Fabinho’s Burgers choperia e lanchonete

Flávio Azevedo

Com cerca de 1 milhão de lanches vendidos, desde 1991, quando inaugurou o seu trailer, ao lado do Posto Mug, a lanchonete FABINHO’S BURGER, CHOPERIA E LANCHONETE, desde o último dia 12 (sexta-feira), funciona em novo endereço: Av. Manuel Duarte, nº 1459, na Bela Vista. De acordo com o comerciante Fábio Borges, o Fabinho, o objetivo da mudança foi oferecer à sua grande clientela mais espaço, conforto e aconchego, em um espaço de 300m², onde foram construídos três banheiros, cozinha, área vip e área de jantar.

Fabinho divide a administração da lanchonete com a esposa e sócia Daniele Duarte. Ela idealizou parte do formato arquitetônico e do desenho interno do novo espaço. Além do tradicional hambúrguer, preparado pelo próprio Fabinho de 15 maneiras diferentes, o cliente agora vai encontrar chopp, batata frita, filé com fritas (com direito a molho à campanha e farofa) e frango à passarinho, além de sobremesas variadas. Os novos sabores não páram por aí: segundo Fabinho, o cliente também poderá degustar deliciosos bolinhos de bacalhau e vinhos.

Transcorria o ano de 1991 e, no Brasil, a palavra empreendedorismo, mania do momento, ainda não era conhecida. Porém, o jovem Fábio Borges, com apenas 19 anos, demonstrou espírito empreendedor e decidiu apostar na produção de hambúrgueres. Nascia o Fabinho’s Burgers, que começou a funcionar em um pequeno trailer. Posteriormente ele deixou o trailer e passou a trabalhar em uma Kombi, na Praça Fonseca Portela, também no Centro.

Depois de alguns anos no local, ele se mudou para o número 713 da Av. Manuel Duarte, onde funcionava a antiga Franauto. Anos mais tarde, transferiu-se para o número 451, na mesma avenida, ao lado do então Posto Atlantic (hoje Ipiranga), onde o tradicional trayller foi substituído por uma lanchonete. No dia 12 de setembro, nova mudança: o FABINHO’S BURGERS, CHOPERIA E LANCHONETE ganha contornos de restaurante e passa a funcionar no nº 1.459, na mesma Av. Manuel Duarte, “de onde nunca mais vou sair”, diz, satisfeito, o comerciante, que comemora o fato de ter gerado ainda 12 novos empregos em Rio Bonito.